阑尾炎手术后的饮食要以清淡、好消化的食物为主，比如小米粥、大米粥、馒头、还有菜汤等。在饮食上应该注意保持清淡，多吃一些富含纤维素的食物，含纤维的食物能增加肠道的活动，保证大便通畅。饮食中要配有一定量的蔬菜，比如一些绿叶蔬菜，萝卜、水果、粗粮、香菇、木耳等等。对一些水果，比如香蕉苹果等，易于消化的食物也可以使用的，因为它们有助于抑制肠道内的细菌繁殖，并增加大肠内的乳酸杆菌，促进肠道蠕动，有利于通便排毒。另外，如果患者耐受性比较好，可以多吃一些鱼等蛋白含量较高的食物，建议要多喝汤、少吃肉，这样可以增加营养，对伤口的愈合也是有好处的。多吃一些含纤维素c的食物，有助于切口愈合，比如水果，包括柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等等，而蔬菜中绝大多数的绿叶菜，如甘兰、青椒等都含有丰富的维生素c。最后还要注意多喝一些温水，避免受凉感冒。