脂肪肝的患者要结合实际情况来看，在油制品的摄入方面的要摄入一些植物油，要减少动物油的摄入。不管是植物油还是动物油，每天的摄入量算在热量的总范围内，因为脂肪肝的患者每天要控制总热量的摄入，所以尽量的减少一些油制品的摄入。增加一些蔬菜、水果的摄入，蔬菜、水果含的热量是比较低的，而且富含丰富的维生素和植物纤维。为了补充人体所必须的氨基酸以及补充人体蛋白质的合成原料，适当的蛋白质的补充很关键，就可以从鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋这方面去补充，需要严格的避免喝酒。