随着天气变热，胃口这几天特别不好，也懒得进厨房了，最省事简单的办法就是调些凉菜。
凉拌海蜇吃起来爽脆可口，是我非常喜欢吃的凉菜。一道菜怎样才能做到最好，主要看自己的口味习惯进行细节调整了，我这里只是凭自己的感觉来做，调出的味道和我之前在酒店吃到的一模一样嘞总之，适合自己就是最好的

操作方法

海蜇清洗干净后，改刀切条或用手撕成小片，放保鲜盒中用清水浸泡放冰箱冷藏一晚。

浸泡好的海蜇用清水冲洗数遍。

黄瓜切薄片和海蜇一起放入容器，调入陈醋、白糖、味精拌匀。

香葱切碎放入。

铁锅放油，油热浇在香葱碎上，搅拌均匀即可。