高血压患者的饮食要注意三多三少，三戒。三多：要多吃鱼、大蒜等可降血脂，抗血凝的食物，要多吃蔬菜水果以及粗纤维的食物，进行适量的饮水，通过先控制，后治疗的方法来有效的达到降压的目的。三少：吃盐要少，脂肪及高胆固醇的食物要少，甜食要少，只有控制饮食，控制高血压的源头，来达到降压压的目的，三戒：戒烟、戒酒、戒浓茶和咖啡等。