竹笋买来后，必须要去皮，这去皮的过程也是有一定讲究的，去的不好我们就没有多少笋肉可以吃了哦。那么竹笋一般要怎么去皮呢？小编分享一下我的方法

操作方法

不管你是从地里挖出的竹笋还是买的，拿到的竹笋应该是如图。把要去皮的竹笋准备好。

首先把最外边一层硬皮剥掉，余下如图部份。

用刀把剥掉硬皮的竹笋四周去一层。

竹笋四周去一层后，就会看到如图。

最后把头顶部份切掉即可。