红豆奶茶是一种非常受欢迎的饮品，它的制作方法和配方如下：

材料：

- 红茶- 牛奶- 红豆- 糖- 冰块

步骤：

1．先将红豆浸泡在水中，大约需要6-8小时，直到红豆变软。

2．将红茶泡好，放凉备用。

3．将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，继续煮30分钟，直到红豆变软烂。

4．加入适量的糖，搅拌均匀。

5．将煮好的红豆放入冰箱冷藏。

6．将牛奶加热至70℃左右，加入适量的糖，搅拌均匀。

7．将红茶和牛奶混合在一起，搅拌均匀。

8．取出冷藏的红豆，放入杯中，倒入混合好的红茶牛奶。

9．加入适量的冰块，搅拌均匀即可。

注意事项：

1．红豆煮烂的时间要根据红豆的品种和大小来确定，需要不断尝试和调整。

2．牛奶加热时要注意火候，不能过热，否则会破坏牛奶的营养成分。

3．红茶的品质也很重要，要选择好的红茶品牌。

4．糖的用量可以根据个人口味来调整。

5．冰块可以用冷水或冰箱制冰盒制作。