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健康食品有哪些
幸福的港湾 2024-06-01 19:50:34
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幸福的港湾 2024-06-07 09:55:05

据某杂志网站报道,注册营养师对人们所谓的健康食品似乎并不认可,他们含蓄地指出那些健康食品可能并不是人们想象的那样。

操作方法

1. 排毒果汁。尽管有人力称净化断食减肥法(一段时间内不吃食物,只允许喝果汁)有净化排毒,给身体注入活力的功效,但是纽约理工学院程序开发部门主任兼注册营养师MindyHaar博士指出,“根本没有这种生理现象,这种果汁含有大量的糖分,而且水果所含的纤维在被制成果汁时也大量流失”,而果汁的售价还超出了水果。

2. 低脂肪花生酱。在一所心脏医院工作的注册营养师Emily Hein说,“食品加工商在去除某一成分后必然会加进另一种成分。花生酱是用成熟了的花生制成的,而成熟花生含有超高的脂肪,把脂肪这个成分移除后,钠和糖分会自然而然的被加进去。

3. 火鸡汉堡。火鸡汉堡并不比牛肉汉堡所含的脂肪少,注册营养 师Emily Rubin说,火鸡的肉和皮都是高热量的脂肪,甚至可能比瘦牛肉的脂肪含量高,这也是Rubin用93%的瘦牛肉做汉堡的原因。

4. 蛋白粉。Haar说,“大多数美国女性实际获得的蛋白质是其真正所需的2倍,即使你大量运动,每天所摄取的蛋白质都是过量的”。

5. 天然糖分制成的谷物。他们听起来比含糖谷物健康。注册营养师及纽约爱因斯坦医学院的教授JudithWylie-Rosett指出,从水果中分 离出来的糖和吃水果是不一样的,吃水果可以满足你对甜食的需求,并提供必要的维生素和矿物质广泛;但是,从任何食物中分离出来的糖会被制成精制糖,会给人体增加无营养价值的热量。

6. 无麸质饼干。“除非你有腹腔疾病或麸质不耐症,否则你绝不可能对麸质不感兴趣”,Hein说,“大多数无麸质产品(包括休闲食品 和焙烤食品)与其所对应的含麸质产品,两者所含的卡路里和脂肪是一样的,前者有时含量更高”。

7. 低脂饼干。研究表明人们常食用过多的“低脂”食物。纽约州伊萨卡的康奈尔大学食品和品牌实验室的负责人和《无意识饮食》一书的作者布莱恩·万辛克博士(Brian Wansink)指出,人们低估了低脂食 品中含有的卡路里,所以常常以健康食品为由奖励自己多吃。他还表示,如果一定要吃低脂食物的话,先估计下其中含有多少卡路里,并且最 好预计为其实际含量的两倍,这样会更准确。

8. 高纤维糖。Welstead是一名硕士,现在芝加哥大学的医学院工作担任营养师,她指出,“一块糖的配料可不少,其中许多配料也出现在甜食的配料中,糖的有些配料可以引起腹泻和腹胀,如菊苣根,菊糖 ,糖醇(如山梨醇),木糖醇,甘露醇”。她还说道,“要选择真正含 高纤维的食物,如蔬菜,豆类,坚果,种子,水果和全谷类如糙米,这 样才健康”。

9. 无糖沙拉酱。Welstead说“食品加工商去除糖时,为了有更好 的口味,他们当食品制造商除去糖,他们可能会加入脂肪和碳水化合物,而这两种成分在进入人体后,最终都会分解成为糖分”。包括一些天然的带甜味的原材料,如玉米,胡萝卜,甜菜以及樱桃番茄,在沙拉中倒入橄榄油和醋也会使糖分进入人的体内。

10.减肥餐主食冷冻。许多商家承诺其商品具有减肥功效,然而这其中的原理人们似乎不了解。Welstead说,“盒饭往往有许多化学成分 ,如钠,这些化学成分会使人体内水分增多,致使人看起来十分臃肿”。她建议烹调一些有益健康的膳食,将其散装冰冻,最好使用一次性容器。每餐取出一个,加热饮用,这样总比在商店冷柜里取出的东西健康的多。

11.无糖饮料和无糖苏打水。Welstead说道,“也许它比普通的苏打水好,但对饮食毫无益处,也许这种苏打水含有某种化学成分,刺激你的食欲”。

12.冰沙。多种冰沙可含400卡路里热量和50克糖分。“与全麦面包的鸡肉三明治不同之处在于,你根本不需要咀嚼便可获得相同卡路里的热量。”Robin指出。

13.蔬菜条。Robin说,“如果只是因为‘蔬菜’这个词看起来更健康,而选择蔬菜条不是薯片,这是在自欺欺人”。蔬菜条的配料表上第一个就是土豆(生粉)和油,所以蔬菜条和薯片所含的成分是一样的,可以说是相同的食品。

14.水果味酸奶。爱因斯坦医学院副教授、博士兼注册营养师 YasminMossavar-Rahmani说道,“水果和酸奶都是健康食品,但水果味的酸奶却含有过高的糖分”。把整个水果放在牛奶里饮用是更为健康的方法。

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