鸡脖子价格便宜，做法也很多，下面就教大家一种最常用也最简单的做法，炖鸡脖子。

操作方法

准备材料。香菇，木耳泡发，切好葱姜，准备花椒和八角，鸡脖子焯水。

锅中倒油，油热后，放入葱姜和八角花椒翻炒。

葱姜八角花椒炒香后，放入鸡脖子翻炒。

鸡脖子翻炒一会，放入酱油，糖和盐调味。

放入香菇和木耳，翻炒均匀，然后加入适量水。

方法/步骤2

锅中的水，稍微一收，倒入高压锅炖20分钟，出锅加入味精即可。