萝卜炖鸭汤是一道营养丰富、滋补身体的家常菜品。下面是一种简单的制作方法：

材料:- 1只老母鸭- 适量的萝卜- 适量的姜片- 适量的葱段- 适量的料酒- 适量的盐和胡椒粉

步骤:1.将鸭子宰杀和处理干净，并切块备用。2.萝卜去皮，切块备用。3.将姜片和葱段准备好。4.锅中放入适量的水，将鸭块放入煮沸，然后捞出，冲洗干净。5.锅中再次放入适量的水，加入鸭块、姜片和葱段，大火煮沸。6.加入适量的料酒，去腥味。7.调小火，炖煮1小时，期间不断撇去浮沫。8.炖煮的同时，将萝卜块加入锅中，继续炖煮30分钟，直至鸭肉和萝卜熟软。9.最后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。