花生渣可以食用。

花生渣，又名花生粕，是花生仁经压榨提炼油料后的产品，通常花生粕分一次粕，二次粕。一次粕的意思是经过初次压榨剩余的花生渣，二次粕即压榨过两次的花生渣，因为花生渣主要由花生碎果仁组成，是花生榨油后剩下的粗蛋白质、粗纤维，对人体无害，所以是可以食用的。