在“孤岛危机”这个游戏中锁定最后的加农炮的具体操作步骤如下：

1、先打开电脑，然后登陆游戏账号并进入游戏主界面；

2、在游戏主界面中点击“炮台”图标进入界面；

3、在界面中点击“锁定”按钮即可成功锁定最后的加农炮。