使肉燕皮快速湿软的方法如下：

1、用喷水壶喷水，注意水不能喷的过多。

2、用手沾水后甩到上面，之后再用干净的湿布蒙上一会。

肉燕皮，多称作燕皮，是福建福州著名的特色传统小吃之一，已有数百年历史。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，食时颇有燕窝风味，非常爽口，故被誉为肉燕皮。