阑尾炎手术后，饮食以清淡以及好消化的食物为主，可以进食小米粥、馒头、牛奶等比较容易消化的食物。同时，饮食保持清淡，多食用富含有纤维素的食物，这样的食物能够促进胃肠道排空，保持大便通畅。饮食中要匹配一定量的蔬菜，以绿色的蔬菜为主，像菠菜、白菜、香菜等。水果可以选用香蕉、苹果这些易于消化的水果。这些水果中有天然的抗生素，同时可以增加大肠内乳酸杆菌的数量，可以促进肠道蠕动，有利于通便。还可以多食用含有维生素C的食物，这些食物比较容易促进切口的愈合，比如水果中的柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等。蔬菜中绿色的食物，像青椒等都含有丰富的维生素C。在饮食上要注意多喝水，多喝开水可以吸收胆汁，促进胆汁排出，预防胆汁淤积，有利于肠道功能的恢复。