肾炎患者可以吃一些低盐低脂的食物，也建议适当食用一些优质蛋白含量比较丰富的食物。常见的低盐低脂食物包括蔬菜和水果。在烹饪的时候一定要注意少放油少放盐，蔬菜水果不仅维生素含量比较丰富，含有的纤维素也比较多，可以很好的改善食欲，促进消化道的蠕动。同时对于肾炎患者来说，由于水肿、高血压等可能会使用到利尿剂，补充蔬菜水果也可以避免低钾血症的出现。同时，肾炎多半还有蛋白尿，适当食用一些优质蛋白含量比较丰富的鸡蛋清、纯牛奶、瘦肉、鱼肉、鸡肉等等，对于血浆蛋白的补充都是很好的。但是上述食物在饮食过程当中，也要遵循低盐低脂的饮食原则。