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冻肉和鲜肉的区别
善良是我本性 2024-12-01 06:01:29
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善良是我本性 2024-12-04 10:18:14

冻肉与鲜肉相比,在营养上没有多大区别,只是冻肉在食用时需要解冻;新鲜肉酸味重、杂质多;而冻肉入库前进行了排酸处理,肉体内的水分和污血基本上都被清除了;新宰的肉类中经常存有各种细菌,甚至可能有某些病毒,而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。

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