胆结石手术，主要为胆囊切除。胆囊，主要为胆汁临时储存浓缩的器官。肝细胞分泌胆汁以后，可以在胆囊里储存，进行浓缩。进食以后，浓缩的胆汁释放与食物混合，利于消化吸收。所以，胆汁的主要作用，为利于食物的消化吸收。胆囊切除手术以后，胆汁浓缩的功能消失，胆汁仍可以分泌到食物里。但吃东西时，不能吃太油腻，不能暴饮暴食，避免加重肝脏的负担，引起腹胀不适。以上健康科普知识仅供参考。