材料：豆腐一块，葱，盐，味精，食用油适量。

做法：

1、先把豆腐切成一厘米左右小块，葱切成葱花。

2、锅内上油，油温不要在热，放入豆腐，火用温火。

3、等到豆腐表面结上一层黄黄的嘎的时候，放入葱、盐、味精。

4、再翻炒一会儿，出来葱香味即可。