幽门螺杆菌是一种常见的细菌，它主要寄生在胃黏膜上，导致胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。大蒜被认为具有抗菌作用，因此有人认为大蒜可以杀死幽门螺杆菌。

实际上，一些研究表明，大蒜确实具有一定的抗菌作用，可以抑制幽门螺杆菌的生长。例如，一项发表在《世界杂志》上的研究发现，大蒜提取物对幽门螺杆菌有抑制作用，可以降低其生长速度和数量。另一项发表在《临床微生物学杂志》上的研究也得出了类似的结论，认为大蒜提取物可以抑制幽门螺杆菌的生长。

但是，需要注意的是，大蒜的抗菌作用并不是非常强烈，而且其作用机制也不是完全清楚。另外，大蒜的抗菌作用可能会因为不同的制备方法、剂量、使用方式等因素而有所差异。

因此，虽然大蒜可能对幽门螺杆菌有一定的抑制作用，但不能完全依赖大蒜来治疗消化系统疾病。如果出现胃炎、胃溃疡等症状，应及时就医，按照医生的建议进行治疗。同时，保持良好的饮食习惯、避免过度饮酒、减少吸烟等也是预防幽门螺杆菌感染的重要措施。