胰腺位于腹部中上，肝脏的左侧，位置比较深，通常位于第1腰椎、第2腰椎的高度，横列于腹后壁。它可以分为胰头、胰体、胰尾三部分。因为它的位置比较隐秘，所以不容易触摸，而且该器官也比较小，但它却是人体最大的腺体、消化腺，它有内外分泌部合成，能够分泌胰液和胰岛素，其中胰液是有外分泌部分泌的，主要是用来中和胃酸，分解葡萄糖、蛋白质以及脂肪，并参与物质代谢过程。胰岛素则是由内分泌部分泌的，主要是直接进入血液以后，调节人体血糖的代谢，使血糖始终维持在相对平衡的状态。