一根玉米热量可食用部分为112大卡。每100克玉米含热量112卡，碳水化合物19.02克，脂肪1.18克，蛋白质3.22克，纤维素2.7克。

玉米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，还可以帮助人体进行消化和吸收，特别适合减肥的朋友食用。膳食纤维还能够增加人体的饱腹感，摄入玉米后还可以减少对其他食物的摄入，从而对减肥起到积极有效的作用。若是处于减肥阶段的朋友，想达到减肥的目的，最好的方法就是把玉米清水煮制，这样不会增加太多其他热量，从而不利于起到减肥功效。