一般来说，阑尾炎手术以后患者可以吃什么，要依据患者的病情恢复而定，比如说阑尾炎手术以后的患者，如果胃肠道功能开始恢复，患者出现排气排便，并且没有出现腹痛、腹胀、发热，那么这时候患者可以吃一些流质饮食，像米汤、肉汤、鱼汤、菜汤、果汁都可以进行食用。而且，随着患者胃肠道功能的逐渐康复，患者的饮食也会逐渐的从流质饮食过渡到半流质饮食，这时候患者可以吃一些米粥和烂面条，而且，患者在此期间可以多吃一些水果和蔬菜，水果和蔬菜中富含有丰富的维生素c和纤维素，能够促进患者机体创伤的愈合，也有利于患者手术切口的愈合，所以，阑尾炎手术以后患者的术后饮食，一定要仔细认真才好。