发生了宾馆合同纠纷可以通过协商，调解，仲裁，诉讼的方式解决。双方当事人如果在友好的协商基础之上，通过相互调解这种方式来解决双方的纠纷的话，是比较合适的一种方式，实在不行就通过起诉方式解决。