螃蟹叫做无肠公子，是因为螃蟹没有明显的肠道。螃蟹的消化系统是由前肠、中肠和后肠组成的，其中前肠和中肠的腺体分泌液体可以帮助消化食物，而后肠则主要负责排泄。由于螃蟹没有明显的肠道，所以被称为无肠公子。