甲状腺炎建议可以吃适量的海带、紫菜，可用碘盐、碘酱油，炒菜的时候注意碘盐不要放入沸油当中，以免碘挥发而降低碘浓度。蛋白质补充可以选用各种肉类、鱼类，植物蛋白可互补，如各种豆制品、黄豆等等，动物肝脏可纠正贫血，还要保证供给各种蔬菜及新鲜的水果，供给丰富的营养素，适当的增加矿物质，尤其是钾、钙、等等。多选用含维生素b1、维生素b2以及维生素c丰富的食物，适当多食肝类、动物内脏、新鲜的绿叶蔬菜，必要的时候补充维生素类的制剂。建议避免吃各种生甲状腺肿的物质，如卷心菜、白菜、木薯、核桃等等，药剂富含胆固醇的食物如奶油、动物脑、鸡内脏等等。