简单高效地挖出菠萝肉的方法：简单易行，水果刀一把即可。

首先，切除菠萝两端，露出果肉就可以了，注意不要切得太厚，以免浪费；然后将菠萝竖向切成四等分，切除菠萝的硬果心；再切除菠萝的果皮，用刀沿着菠萝表皮切；最后将菠萝果肉取出来，切成小块即可食用。