常见的参主要有下列3种：
西洋参原产于美国或加拿大，美国产的亦叫花旗参。常照产地分成（一般所称的）花旗参与加拿大参；两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。服用后有提神的效果，可用来作为日常保健用的食品。
普通红参是从选料上说都是非常随意的，经常会看到不良厂家利用2-3年人参充6年根人参进行蒸熟---->晒干后就直接销售，这样的红参吃了达不到效果，虽然有效成份人参皂甙有30种但是人体难于吸收。
高丽参是精选六年根园参秘方炮制而成。经过秘方炮制的高丽参人参皂甙种类高达37种之多，并且易人体吸收，正韩高丽参是通过独特的古法炮制工艺与现代制药生产技术有效结合进行生产而成，品质上乘。
现在市场上销售的比较多的品牌有：正韩庄、一宫庄、古韩庄、正高丽、高丽源、正山庄、官印庄、正官庄、华韩庄。其中，正韩庄、一宫庄比较注重品质，正官庄网上销售比较多，但多而杂，质量不一存在假冒。华韩是后起之秀，加工工艺简单，品质一般。

操作方法

高丽参切片形状规则，纹路清晰，颜色均匀；而红参没有标准，很杂乱。那么除了切片，我们还可以怎么区分呢？下面就是我们正韩高丽参泡开水的图片，以供大家鉴别。

普通红参规格不一，多为两三年生参制作而成，营养成分少，而且没有炮制不利于人体吸收。

普通红参一般为2-3年参蒸熟晒干而成，不足六年，易煮糊泡烂。