小白菜能烤，烤的时候要铺上锡纸并刷点橄榄油，小白菜上也刷点油，大概烤十五分钟就可以了。

小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等，与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。