首先食道溃疡和胃溃疡都属于常见的上消化道溃疡疾病。食道溃疡和胃炎的饮食方面主要是以清淡饮食为主，以流质性的饮食为主。患者要多喝水，多吃稀饭，多吃青菜，而且在饮食习惯方面也要特别注意，不能暴饮暴食，因为暴饮暴食会有增加消化道的压力而导致相应的溃疡病变，受到刺激而导致食道溃疡和胃溃疡疾病的加重。所以对于食道溃疡和胃溃疡的患者，主要还是以清淡的饮食方式为主。因为很多不良的饮食方式都容易导致相应的肺炎病变的刺激，而加重食道的疾病症状。