胆囊炎往往与三餐饮食不规律，尤其是不吃早餐，以及暴饮暴食或者长期熬夜劳累都有关系。急性胆囊炎的患者在饮食方面，尤其注意不要吃富含高胆固醇、高脂肪的以及很油腻的食物；另外要避免动物内脏的摄入，而且不能吃辛辣刺激、生冷油腻的这些食物。胆囊炎的患者在饮食上要避免暴饮暴食，饮食要有规律，而且不能吃得过饱。可以多吃新鲜的蔬菜水果，同时多吃谷物这类粗粮，多喝水；还可适当的进行户外运动，保持愉悦的心情。