如果病人出现了颈椎病的情况很容易导致颈椎部位形成炎性水肿的情况，并且还会导致颈椎部位的神经、血管的压迫引起血管痉挛、神经水肿的情况。所以在出现这种情况以后，可以适当的多吃一点含维生素C比较高的水果，因为维生素C具有抗坏血酸，抗炎消肿的作用，在使用以后能够减轻颈椎部位炎性水肿的吸收和消退，从而缓解颈椎病的临床症状。所以颈椎病的患者平时可以多吃一点猕猴桃、草莓、蓝莓、苹果、西瓜、西红柿之类的水果，来促进维生素C的吸收，从而缓解颈椎病的临床症状。