荸荠汤的做法大全：

做法一：荸荠猪骨汤

材料：- 荸荠：500克- 猪骨：500克- 姜片：适量- 葱段：适量- 盐：适量

步骤：1.将猪骨洗净，放入开水中焯水，捞出后洗净备用。2.锅中倒入适量水，加入猪骨、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮2小时。3.荸荠去皮、洗净后切块备用。4.2小时后，将荸荠块加入汤中煮10分钟，调入适量盐即可。

做法二：荸荠排骨汤

材料：- 荸荠：500克- 排骨：500克- 姜片：适量- 葱段：适量- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1.将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出后洗净备用。2.锅中倒入适量水，加入排骨、姜片和葱段，加入适量料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。3.荸荠去皮、洗净后切块备用。4.1小时后，将荸荠块加入汤中煮15分钟，调入适量盐即可。

做法三：荸荠鸡肉汤

材料：- 荸荠：500克- 鸡肉：250克- 姜片：适量- 葱段：适量- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1.鸡肉洗净，放入开水中焯水，捞出后略去血水备用。2.锅中倒入适量水，加入鸡肉、姜片和葱段，加入适量料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。3.荸荠去皮、洗净后切块备用。4.30分钟后，将荸荠块加入汤中煮15分钟，调入适量盐即可。