栀子能长期泡水喝。栀子属于一种中草药，药性偏苦偏寒，如果是健康人群，不适合经常泡水喝，因为这个药物是用来治病的，并不用来养生。所以，健康人群不要经常使用栀子泡水喝。如果有脾胃疾病或者脾胃功能比较弱的人，更不能用栀子经常泡水喝，可能会引起腹痛、腹泻等情况。栀子主要是清热泻火、消炎杀菌，如果有上火症状，或者身体有炎症，可以使用栀子泡水，会起到一定辅助治疗效果。建议用药要遵医嘱，不要自己盲目使用药物。