肺炎患者要多喝水、吃清淡、易消化的食物，也可以多吃一些水果，还可以多吃一些干果类食物，比如核桃、芝麻等。肺炎都是由于本身抵抗力低，当受凉或者是其他原因，引起机体不能适应改变时候，病毒或者是细菌侵入人体造成一系列的症状。所以，肺炎时要多吃水果来补充维生素和微量元素，有清咽利喉、润肠通便的作用。也要多喝一些牛奶、多吃一些瘦肉、鸡蛋来增加机体的抵抗力，但是不能多吃，要注意消化功能。也要禁食一些辛辣、刺激性的食物，防止引起上火，造成分泌物增多、痰液黏稠、不易咳出。