酒精能够麻醉人体的中枢神经系统。酒精进入人体后会被吸收到血液中，然后通过血液循环到达大脑，影响神经元的活动。酒精会抑制神经元的活动，减缓神经信号的传递速度，导致人体出现麻痹、昏迷等症状。酒精还会影响大脑中的多巴胺、γ-氨基丁酸等神经递质的分泌，使人产生愉悦、放松的感觉。但是，长期饮酒会导致神经元受损，引发记忆力减退、智力下降等问题。因此，酒精的麻醉作用是有害的，应该适度饮酒或者避免饮酒。