胆结石手术后早期由于麻醉作用没有消退，患者胃肠蠕动没有恢复，此时是不能够进食的。当患者胃肠蠕动恢复，放屁通气以后可以少量喝水，或者吃点米汤，菜汤等流食食物。进食以后如果患者没有腹痛腹胀等不适感觉，可以适当增加饮食量。饮食以易消化易吸收食物为主。可以多吃一点蔬菜瓜果类食物，要避免辣椒一类的刺激性食物，避免油炸食品以及其他高脂油腻类食物。减轻对肝胆系统的刺激，能够促进患者术后快速恢复。对于胆结石手术患者，手术后要鼓励患者及早下地走动，一方面能够促进胃肠蠕动恢复，一方面方面可以减轻手术后肠黏连的问题。