脑梗塞患者泡脚可以选用红花和艾叶，但是泡脚的作用总是微小的，只是可以起到局部血液循环的促进的作用，但是最主要的治疗还是要靠药物以及物理方面的治疗。脑梗塞患者在日常饮食方面要注意多吃素菜，少饮酒，素菜和水果中含有大量维生素c，可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化，同时也可增加血管的致敏性。常用植物油少吃动物脂肪，植物油中含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低，而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高，对患者机体不利。患者的饮食要清淡，不宜过饱，饮食以清淡为宜。因为过咸饮食会进入血管壁会使其增厚血压增高，进食量也应适当不应过饱，否则身体过胖会加重心脏负担。另外，饮食中如果是缺乏蛋白质，同样也会发生血管的硬化，蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸，适当的进食一些海产品，如海带、海鱼等，均可降低胆固醇，防止动脉硬化。