山药香菇汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种山药香菇汤的做法：

材料:-山药：250克-香菇：100克-鲜汤或鸡汤：1000毫升-姜：适量-葱：适量-盐：适量-食用油：适量

步骤:1.将山药洗净剥皮切成薄片；香菇洗净切片；姜切成薄片；葱切成葱花备用。2.锅中加热适量的食用油，将姜片放入炒香。3.加入山药片和香菇片继续翻炒，使其稍微变软。4.倒入鲜汤或鸡汤，煮沸后转小火煮15-20分钟，直到山药变软烂。5.加入盐调味，根据个人口味适量加入。6.撒上葱花即可食用。