其实做南瓜盅一点也不麻烦、 做南瓜盅最好用小一点的南瓜。
它形状小好操作另一个是它比较甜做南瓜盅更好吃。

操作方法

1、首先我们要把南瓜洗一下、洗净后放在一个小碗里，注意要把瓜蒂冲下。放好之后、把它放进微波炉里，我把时间调到10分钟高火。

2、时间到了、现在的南瓜只有五成熟，捏着有一点软了、顶部是最软，这就是我们把它朝下放的目的，因为我们要在这挖一个盖子，这样比较好挖了。

3、盖子挖完以后、把里面的瓜瓤和瓜子取出来，瓜瓤取干净以后、还要再取出一些南瓜肉。取瓜肉的时候要注意、不要紧挨着瓜皮取，应该留出一厘米厚的瓜肉。

4、下面我们就来做南瓜盅里面的汤汁，先在锅里放一些黄油。黄油化开之后把南瓜肉倒进去，用小火煎一下。等瓜肉变软以后、就可以加入牛奶了，牛奶的量根据个人口味来定，喜欢奶味的话可以多放些。继续用小火煮上3至5分钟，感觉汤汁成为糊状就差不多了，这个时候再倒入少量的炼乳、搅拌一下，关火出锅。

把调好的汤汁倒入小南瓜里，盖上盖子。这还没完呢，还有最后一步。给小南瓜蒙上保鲜膜，放进微波炉里、在用高火加热5分钟，等时间到了拿出来，打开盖子浓郁的奶香扑鼻而来，现在整个南瓜都已经蒸熟了，所以盅里面的瓜肉都可以挖下，就跟着汤汁一起吃吧。