胃癌化疗后，由于化疗药物对消化道及肝功能均会产生副作用，因此胃癌术后的饮食需要注意以下几点：1、避免食入辛辣刺激及油炸烧烤类的食物。如生姜、大蒜、辣椒、烤肉、烤鸡、烤羊肉串等。2、戒烟、戒酒。3、宜多食入富含维生素C的水果和蔬菜。如猕猴桃、橙子、橘子等。4、多进食高蛋白、低脂肪、低糖的、便于消化和吸收的饮食，还可增加抵抗力，促进机体的蛋白质合成。5、还需适当增加大枣，木耳及香菇的摄入。一方面可以增高由于化疗药物造成的血细胞的降低，另一方面也可以增强机体的免疫力和抵抗力。