对于食道癌患者应吃一些流质食物或者是将蔬菜煮熟以后进行食用。因此，对于饭菜应吃一些柔软、容易消化并且清淡的食物，也可以适当吃一些蔬菜、水果，对于病情有一定的好处。食管癌一般多是由于患者长期吸烟、饮酒、不注意饮食的规律、长期刺激食管导致病变，从而就有可能会产生食管癌的现象。一般患者会出现吞咽困难、胸骨后疼痛以及消瘦等现象，建议出现症状及时进行有效的检查，根据医生指导进行一定的治疗。治疗过后也要定期进行复查，防止再次复发的现象产生。