绿心猕猴桃和黄心猕猴桃是两种不同的品种，它们的区别主要体现在果实的外观和口感上。

外观方面，绿心猕猴桃果实表面呈现出深绿色，果肉颜色为翠绿色，果实形状呈现出椭圆形，果皮光滑。而黄心猕猴桃果实表面呈现出黄绿色，果肉颜色为浅黄色，果实形状呈现出圆形或椭圆形，果皮有些许毛茸。

口感方面，绿心猕猴桃果肉酸甜口感强烈，质地较硬，有些许涩味。而黄心猕猴桃则呈现出甜酸口感，质地较软，口感较为绵密。

此外，绿心猕猴桃和黄心猕猴桃在生长环境、营养成分等方面也有所不同。绿心猕猴桃喜欢温暖、潮湿的环境，含有较高的维生素C、纤维素、钾等成分。而黄心猕猴桃则适应性较强，生长环境要求不高，含有较高的维生素E、维生素K、铁等成分。

总之，绿心猕猴桃和黄心猕猴桃虽然都属于猕猴桃的品种，但它们在外观和口感、生长环境、营养成分等方面都有所不同。