肾炎患者可以吃白菜、芹菜、青菜、冬瓜、土豆、西葫芦等，这些蔬菜对肾脏不会造成负担。饮食方面需要遵循低盐、低脂、优质低蛋白这个原则。肾炎在临床上是比较常见的，可以表现出血尿、蛋白尿、水肿、高血压，在疾病早期是治疗的关键阶段。通过应用保护肾脏、减少尿蛋白的药物干预以及生活饮食方面的调理，能够预防肾炎加重。如果肾炎没有得到积极的治疗，最终可能会发展到尿毒症，需要开始透析治疗。