对于普通人来说，餐后1小时血糖峰值应<11.1毫摩尔/升，餐后2小时降至<7.8毫摩尔/升，这样才是健康水平。而孕妇需要测试餐后1小时血糖值，其他人不需要。正常人在餐后0.5小时到1小时之间，血糖达到顶峰，餐后2小时至3小时恢复至餐前水平。