植物的器官包括营养器官和生殖器官，营养器官有根、茎、叶。生殖器官则包括花、果实和种子。黄瓜的果实，筒形至长棒状，嫩果绿色或深绿色，果面平滑或具棱、刺。

被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。