急性胃肠炎饮食注意事项如下：清淡饮食为主，可适量食用白菜、西兰花、油菜类，尽量以温热的食物为主，吃一些好消化的食物，另外应该以流质或半流质饮食如小米粥、八宝粥类为主，少吃米饭或者馒头等固态食品，可以吃面条，可以适量吃水果。禁食辛辣刺激性食物，要避免油腻，饮食上要有一定的规律性，一定要避免暴饮暴食，注意饮食卫生。急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。