猕猴桃是一种营养丰富、口感鲜美的水果，但是它的保鲜和储藏方法需要注意以下几点：

1．温度控制：猕猴桃的最佳储藏温度为0-4摄氏度，因此可以将其放入冰箱中保存。但是，猕猴桃不耐寒，过低的温度会使其受损，因此应该避免将其放在冷冻室中。

2．湿度控制：猕猴桃的储藏环境应该保持相对湿度在90%左右，这样可以防止其表面失水干燥。可以在储藏箱中放置一些湿度调节剂，如干燥剂或者湿度调节包。

3．包装保护：猕猴桃表面较为娇嫩，容易受到挤压和摩擦而受损。因此，在储藏之前应该将其放入透气性好的保鲜袋中，并尽量避免与其他硬物摩擦。

4．避免与其他水果混放：猕猴桃会释放乙烯气体，会加速其他水果的成熟和腐烂。因此，在储藏的时候应该避免将其与其他水果混放在一起。

5．储藏时间：猕猴桃的储藏时间一般为1-2周，超过这个时间会导致其变质。因此，在购买的时候应该尽量选择新鲜的猕猴桃，并在储藏之前先检查一下是否有烂的部分。