高血压病患者饮食上主要是以低盐清淡为主，钠盐能够使小动脉痉挛血压升高，并且促使肾小动脉硬化过程加快，食盐过多还容易引起水肿，因此每日食盐控制在2到5克左右。另外吃低热量低脂肪低胆固醇的食物尽量避免食用甜食，第二多吃富含维生素的食物，特别是富含维生素B以及维生素C的新鲜瓜果蔬菜比如豆芽、海带、紫菜等。第三多吃有降压作用的食物，目前具有降压作用的食品有大蒜、芹菜、荠菜、绿豆、玉米以及玉米须、胡萝卜、菊花、葫芦、西瓜、海带等。