蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。今日，我就和大家分享一个“熟醉蟹”的做法，吃起来新鲜美味，让人一尝难忘！

食材：

大闸蟹 6只

塔城花雕 半瓶

生抽 半瓶

蒸鱼豉油 2勺

蚝油 1勺

冰糖 适量

香叶 5片

姜 5片

八角 2个

桂皮 1块

各种香料 少量

步骤：

先准备好6只肥肥的母蟹，上锅蒸熟后放一旁备用；接着准备好冰糖、八角、香叶、蚝油、生抽等其他配料。

将半瓶生抽、1勺蚝油、2勺蒸鱼豉油、一瓶盖的冰糖、除了花雕之外的所有香料一起放入锅中，再加上适量清水煮沸5分钟，晾凉后再加入半瓶花雕即可。

把调好的汁倒入保鲜盒中，记住要没过螃蟹；接着放入冰箱冷藏24小时后，即可享用美味。