首先，手脱皮可能是由于体内缺乏维生素B和维生素E导致的，最佳方法是直接补充相应的维生素，或者多食用富含维生素B和维生素E的食物，比如可以吃香蕉、苹果、猕猴桃、西红柿等。若是在夏季手脱皮，并伴有轻微瘙痒感，往往是由于湿热引起的，并不会有害身体健康，可以外用10%的明矾溶液浸手，或用维生素C注射液擦摸患处，对手脱皮患者有较好的疗效。但是，如果反复发作，建议就诊于医院行维生素或真菌检查。同时还要注意手脱皮时应当尽量避免接触刺激性的东西，不用过热的水洗手，要注意清淡饮食。并且手最好不要接触刺激性物品，尽量减少接触碱性物质，因为碱性物质会造成蜕皮或使蜕皮加重，尽可能选择碱性小的香皂或洗手液。