关于急性肝炎的患者的饮食，要根据具体的情况来看，在病情相对平稳的时候，可以吃一般的饮食，比如，吃清淡的，容易消化吸收的食物，避免辛辣刺激性的食物。可以多适当的吃新鲜的蔬菜水果，都适当的吃肉制品，鸡蛋等。如果急性肝炎特别严重，要避免过分油腻的食物，出现了明显的肝性脑病，肝昏迷等这些并发症的，就需要严格的限制蛋白质的摄入。随着病情的变化，来调整饮食的结构，其实大部分的患者，肝脏功能可以逐渐的恢复到正常的状态。